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＜食べ物関係の記事＞
1.生抽 老抽 味极鲜 蚝油 原来有这么多区别 「喼汁」なんて初めて知った単語だ。読めなかったし。この記事に醤油を作る工程の動画(1分)があるので、是非見て欲しい。 生抽的“抽”字意为提取，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，经天然露晒、发酵而成。生抽呈红褐色，味道咸鲜，豉香浓郁，因颜色淡，所以多用来调味，是家常炒菜或凉拌菜的最佳搭档。 老抽是生抽的“升华版”，在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，呈棕褐色，颜色较深，可给肉类食物增色。 ・生抽は大豆等を原料とし、晒して、発酵させたもの。薄い赤褐色で、しょっぱい。和える時に使う。 ・老抽は生抽をベースにカラメルを加えたもの。色は濃く、炒めたり煮たりする時に使い、料理に色を添える。 最近「地道」な中華を作っていない。私はなんでも日本の醤油で調理しちゃうが、1年前は生抽も老抽もあった。台所の瓶って多いでしょう？私は物が多いのが嫌なので、切れてから買い足していない。 2. 这家胡同里的餐厅，连大白菜名流政要都要排队吃！ 3. BOTANICA植物园餐厅 植物園レストラン？？798にあるという。大众点评を見たら、平均単価が277元。 4. 北京颜值超okay的餐厅 あたしゃ、店の名前がokayなのかと思っちゃったよ。じゃなくて、見た目がokay（とても良い）店だった。 ①黑天鹅艺术蛋糕 アフタヌーンティーが398元。黑天鹅は罗红がやってる好利来の高級版。罗红は社長だけど、写真家でもある。顺义の罗红摄影艺术馆内にあるケーキ屋のようだ。 ②胡桃里音乐酒馆(丽都店) 四川料理。毎日20時に生演奏あり。 ③佐佑帐篷餐厅 カフェの二階で、予約がいっぱいらしい。テントの中で食べる鍋。 ④TIENSTIENS将将 ネットで何回も見たから、いつか行ってみたい。ケーキが充実しているカフェ。 5. 北京最好吃的蛋糕在这里！ ケーキが美味しい店。 6. 京城卖包店,值得吃这9家 おいしいパン屋、みんな高すぎ！ 以下、私の覚書。 極ウマで『忘れられない絶品パスタ』のレシピ31品 サクっとできる 簡単なのにおいしいパスタ 25選 こんなにいろんな記事を紹介しているけど、私は盲目に信じないよ（おいおい）。
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