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【2024/03/29 06:46 】 |
シンガポール料理:高記で娘にビックリin北京

 フリーペーパーに宣伝が載っていたので気になっていた。コンシェルジュ5月号(付録)を持っていくと「海南鸡饭」(38元)が2割引になるので、それは決して忘れなかった。シンガポールの店の北京支店だということで、味は本場なんだろう。

 
 
 写真を撮らなかったけど、ほかに頼んだのは卤猪粉肠28元)、鲜虾呖沙Laksa48元)。ラクサ、スープの味はよいのに、麺が茹で過ぎだったのか、柔らかすぎた。


 見えにくいけど、四人がけのテーブルばかり。店内そんなに広くないし、待ちの客もいた。


私:これさあ。二人がけのテーブルにすれば、よかったのに。隣り、一人で座っているじゃない?これ二人ずつなら、別のお客さんも座れるじゃない。四人だったら、テーブルを二つくっつければいいんだから


娘:ママ!テーブル二つにしたら高いからだよ


私:え?


娘:多四个腿。わかる?このテーブル今は足が四本だけど、二つにしたら、あと四本足が必要になるの。その分高くなるじゃない!


 


 おいおいおいおいおいおいおいおい!私はビックリした。いやいやいやいやいや、経費削減??テーブル高くついても、お客に「あ、席がない」と去られてしまうよりいいでしょ。何より娘がとっさに「こうしたほうが安くなる」とアタマが動いたことが意外だった。

 店内、トイレにはシンガポールの街の写真などが貼ってある(クリックして拡大可)。



 場所、電話番号等は日本語でここへ



 

拍手[4回]

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【2014/05/31 07:52 】 | n食 | 有り難いご意見(4)
<<字が書けない。それ以前に文章が思いつかないin北京 | ホーム | 昨日はいくらなんでも暑すぎたin北京>>
有り難いご意見
お味は?
海南鸡饭のお味は如何でしたでしょうか?
やさしい味なんでしょうか??
最近、神田駅傍に2軒もカオマンガイ(海南鶏飯)の店が出来たので、ちょっとブームなのかな???
でも、私は、もっとパンチのあるタイとか羊肉に行っちゃうのよねぇ~。

静香ちゃん!さすがしっかりしてますな。彼女らしい!
【2014/06/01 10:10】| | マリズin本日35度の農村 #5804baaddf [ 編集 ]


味はよかったよ
ここは本場の支店だから、味は「地道」。誰かが「この薄さで、北京の現地のヒトにウケるか?」と心配していた。私はもともと「海南鶏飯」はあまり好きじゃないと思っていたが、ここのは美味しい。ラクサとか、うちのダンナ絶対受け付けないだろう(一生一緒に行かないだろう)。昨日、マリズさんの好きな羊三昧でした。先に微博にアップします。
【2014/06/03 11:25】| | みどり西班牙国王宣布退位 #55ff3d6102 [ 編集 ]


高記
って、地元じゃ醸豆腐の店だと思ってましたが、チキンライスもやってたとは知らなんだ、いつの間に。っていうか、醸豆腐じゃ北方ではうけないから方向転換したと見た。
ラクサは昔、東直門のToastboxで「お酢をくれ」って頼んでる人民がいて、流石にココナツミルクと酢は合わんだろと思ってました。ここのラクサ政宗だったけど今はどうかな。
数年前にシンガポールテレビドラマ「小娘惹」人気以来、中国でもちょっとした南洋ブームがあったように覚えてますが(ファストフードで南洋風味カレー味とか売ってた時が)、もう廃れた?
ただ、南洋風味は干しエビてんこ盛りの味付けなので、ご子息には辛いでしょうけどね。そこんとこ克服できたら遊びに来てください。
【2014/06/03 22:29】| | wanko #9866b2d439 [ 編集 ]


醸豆腐がわからんが
南洋風味カレー味って咖喱味道の星洲炒米粉のことかな?★中国は市場がデカいから、そりゃー現地化したほうが儲かる。一風堂というラーメン屋は本場福岡ではラーメンしかないのに、北京に進出したら、ご飯モノや一品料理(唐揚げとか)もあるのが許せないと某福岡人が言ってたが、ラーメンだけよりいろいろあるほうが絶対に儲かる。★克服できるまでは来ないでください?克服は一生できないと思うので、無理やり連れて行きます。
【2014/06/06 04:12】| | みどり唐家璇访日 #55ff3d9996 [ 編集 ]


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