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みどりの果敢な北京生活(忍者版)

10月13日。最高気温22度。最低気温11度。空気質量指数185。

かなり美味い新疆料理:新疆食坊


大望路で美味しい店はないかとニッポン男子に聞いた。

百子湾の新疆食坊本店がお薦めです。二号店は14号線平楽園駅そばにできて、店内もおしゃれで、そっちもお薦め。羊好きな人でしたら、本店の方がいいんですけど、店がすごく狭い。色んな羊好きを連れて行ってますが、ここの羊は間違いないです!安定感ハンパない。名物は紅柳羊肉串。

外から見たら、狭いのがわからないが、入ったら、果たして狭い。「え?二階ないの?」レベル。


これが全部じゃないけどね。見えてないテーブルは、右に三つ。手前に一つ。それだけ。12時前に着いたときはあまり客がいなかったが、どんどんどんどん来て、立って待つ人あり、食べて去り、すぐ次の人が座り、、、、で常にいっぱい。夜もそうらしい。


主食:干煸炒面、民族炒饭
串:红柳烤串,羊肉串,板筋


二本のが「红柳」という木に挿して焼いたもので、その木の香りが強く香る。一本22元。一日50本限定だから、夜にはないことも。

红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。其作为南疆地区的特色美食。

そのあと、普通の羊肉串も一人一本(6元)ずつ頼んでみた(写真右下)。隣の人が食べていて、皆さんが気になったので頼んだ「板筋」。四角い白っぽい方。とうがらしで赤くなっているが。

羊肉串もさることながら、麺もコシがあって、一同絶賛。

以上でかなりお腹いっぱいで、私は無理だと判断したので、頼まなかったが、私以外はこれにヨーグルト(はちみつと干しぶどうが乗ってた。10元)を食されていた。

板筋(牛板筋),是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省。



大众点评
新疆食坊本店
穆塞菲霖新疆餐厅二号店

新疆食坊
ここはとっくに閉まっているが、そう書いてない。行かないように!マリズさん、jojoさん、昔行ったのはここです。

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この記事へのコメント

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天高く・・・

あ、この店は、前に平乐园にあった店の支店?
あの店は美味しかったし、お土産も買えてよかった。
ここも美味しいのか!!!
うちから遠い・・・・

文章が待ちきれずコメントしてしまった・・・
  • from マリズ :
  • 2018/09/29 (18:03) :
  • Edit :
  • Res

今日は12時間家にいなかった。珍しい

本店はずっとこの百子湾にあって、私たちが行った方が二号店だったと、ニッポン男児が教えてくれた。でもこの日行った店、お土産なかったな。とにかく狭いから。

こっちまで来なくても、新疆政府の北京事務所レストランが西の方にあるでしょう。そっちも近いとは言えないか。
  • from みどり我从不觉得发牢骚的女人美丽 :
  • 2018/09/30 (00:05) :
  • Edit :
  • Res

なるほど・・・

平乐园の店は、結局なくなっちゃったんだ・・。
面筋は、硬いイメージがあるんですが、どうでしょう?

西にも乌鲁木齐饭庄とかありますが、もっと近くにあるといいなぁ~っとおもいまして。
前は、马甸の辺りに牛街みたいなのがあったけど、あるのかな?

北京情報では無いですが、東京の高田馬場にある、蒙古肉饼はここ数年で一番のヒット店です。
  • from マリズ :
  • 2018/09/30 (08:55) :
  • Edit :
  • Res

昨日の首都圏はどうだったんでしょう?

なくなっちゃった。でも本店があった。そして二号店もできた。その教えてくれた人からは、その近くの店で「鱼头泡饼」もお薦めですと。食べたことない。いつか食べてみよう。

清真の人がかたまって住んでいるところは、牛街じゃなくても、結構いろんなところにあるじゃない?そういうところは絶対うまい羊があると思います。私はやっぱり羊は特に好きでない。嫌いでもない。美味しければ食べる。

毎日出歩いていて、家にいる時間が少なく(寝る時間長いから)半袖もしまってない。高田馬場ネタあります。
  • from みどり(愚痴を言っている女の子が) :
  • 2018/10/01 (09:37) :
  • Edit :
  • Res

面筋のコメント返し忘れた

イメージじゃなくて、確実に硬い。噛めない。まだ内臓系のほうが噛みにくいが、噛める。これは最後飲み込んじゃう。皆さん、見たこともなかったらしく、珍しがるので頼んだけど、久しぶりに食べましたよ。
  • from みどり(美しく見えたなんてことは一度もありません) :
  • 2018/10/01 (09:39) :
  • Edit :
  • Res

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