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①香烧茄子的做法（全5ページ） 1.材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。 2.面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。 3.把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。 4.把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色. 5.把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。 6.把蒜瓣放入爆香。 7.放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。 8.把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。 1.材料：ナス1個乱切り。トマト2個くし型切り。にんにく、しょうゆ、砂糖、植物油適量 2.小麦粉を水で溶き、塩を少し入れる。 3.ナスを2につけ、油を鍋に入れ熱する。 4.ナスを揚げる。黄金色になるまで箸で返す。 5.生抽（塩気をつけるため）、老抽（色をつけるため）と砂糖を混ぜておく（私は醤油を一種使っただけ）。 6.新しいフライパンでにんにくを炒める。 7.トマトを入れ、汁が出てきたら、5を入れる。 8.ナスを加え、炒めて終わり 私、レシピをろくに見ないから、片栗粉で揚げたの（小麦粉だと今知ったわ）。カリっとする部分があって美味しかった。 そのほか、ナス料理はここにこんなにもたくさん→茄子的做法。 ②クックパッドから「簡単☆レタスと卵のオイスターソース炒め。これもホントお勧め！ 以上、昨日の晩御飯。
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