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先日、日本にいる姐さんが「北京ダックが食べたい」とメッセージをよこした。あ、私も食べたいなと思った。それと別に「北京ダック好きじゃない」。これも日本人の口から出た。好きじゃない人はよく食べるからではないか？私は１年に一回も食べないし、うん、食べたい。今。
「好きな中華料理」を正式に聞かれたことが一度だけある。それは数年前に活字になった。『108人のなんたらかんたら中国』（うろ覚え）っていう本で私は「眉州东坡香肠」と答えた。好きな中華料理はたくさんあるけど、このとき一つ挙げるなら何かと真面目に考えて、出た答えだ。それは今でも変わらない。 以前ブログに同じくアンケートをして、誰かが「肠粉」と書いたので、そうだ、それは私もかなり好きだと思い出した。で、今回のアンケートは一番好きな中華料理（2016年版）。「これおいしいから食べてみな」と勧めたい料理名、食品名をコメント欄に書いて欲しい。具体的に挙げて欲しい。
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