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久しぶりに料理教室に行った。おせち料理、今年は真面目に作ろうと思って。
ずいぶん写真を撮ったけど、伊達巻だけ紹介しよう。 はんぺんと卵をミキサーにかける。はんぺんは三全公寓か光明公寓のスーパーに売ってるって。高いけど。 巻き簀じゃなくて、鬼す（おにす）っていうんだって。 今回作ったのは以下。 私は毎年、海老を作っているが、これ食べたら「お正月」って思えるすばらしいレシピがこれ。おせちのえび うちはお重があるのよね。張り切るわ！
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