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6時をまわり、出発。もう歩きたくないんだけど、そんな便利なバスもなし。景山公園の西側にまわり、隣接する北海公園の東門へ。公園は入園料が要るけれど、「仿膳で食べる」と言えば、タダで入れる。これ悪用できるよね（おいおい）。
仿膳は宮廷料理。90年代のガイドブックなら必ず書いてあったし、当時は大きなレストランといえば、全聚德と东来顺とここくらい？日本から来た団体とも行ったし、親が来たとき、友人が来たとき、結構行ったよ。90年代前半で夜は150元くらいしたかな。 最近日本人で行った人を聞かないし、「え？まだやってたか」と思ったくらいだ。美味しいかわからないし、一人400元くらいするんじゃないかとビビった。でも、日本の大学の同窓会だし、お世話になった人が帰国するので、最後に会いたいしと、勇気を出して行った。 夜、ライトアップされて、かなりきれい。デートコースだ。来世の。 で、お料理ね。8-10人用が2888元。10人だったから288元か。あ、思ったほど高くはない。 凉菜。 これは银根というと中国人の皆様に教えてもらった。もやしの大きい版みたいな感じ。外で売ってないって。 热菜。 汤。 主食。 これは圆梦烧饼。圆梦烧饼是清朝宫廷里的早餐。据历史记载，清宫御膳共有一百零八种名菜，后来的仿膳就是仿照“御膳房”的做法制作各种菜点。夢が叶う。 甜品。 微博にすでに書いているんだけど、「美味しいんですか」と質問がきた。美味しかったよ。宮廷料理とかいって、料理は普通でしょ。ナマコがあったくらい？途中で甘いものが出るのが特徴。西太后が好きだったという。 清朝宮廷のコックたちが1925年に開業しているので、老舗だし、公園の中にあるのが格別。私はものすごく久しぶりに子どもをおいて、一人で夜出かけたんだけど、楽しかった。同窓会は中国人の方が多くて、みんなバリバリ働いている人達。普段そういう人と話さないから、貴重な時間だった。 会食が終わって、自分で運転してきた人、奥さんが迎えに来た人、そしてみーんなどれかの車に乗せてもらってた。私はみなさんと帰る方向が違い、唯一留学生のボクちゃんとバス停まで歩いた。
で、ばあさんネタに続く。
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北京というと北京ダックが有名ですが、宮廷料理も北京ならではですよね。
甜品は上品な甘さで、美味しかったのに感動しました。 北京外では、なかなかお目にかかれないんですよね。 写真を見てたら、食べたくなってきました。 これ以上体重増えるとまずいので、写真で見るくらいでちょうどいいのかも。
【2016/01/19 01:11】| | ペン字修行中 #2957d9ea74 [ 編集 ]
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なるほど。北京ダックや羊のしゃぶしゃぶは北京以外にあっても、宮廷料理はないんだ？
これらの甘いものは宮廷料理の店に行かなくても、近年では（昔は売ってなかったな）护国寺小吃という庶民の食堂でも売っています。 一年の計は元旦にあるから、「ダイエット」という半ば永遠の目標を立てたのはいいが、体重減ってない。私の場合、「増やさない」だけでも大変。体重増えるのはいとも簡単。今日から真面目にやろうっと（と100万回くらい言ってきた？）。
【2016/01/19 07:53】| | みどり留得青山在，不怕没柴烧(命あっての物種) #55fff897d6 [ 編集 ]
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うわー、おいしそうですね。
90年代と黄色い食器が変わっていない気がします。 窝头好きなんですよね。 去年の9月から会社の帰りに一駅前で降りて歩いてますが、4ヵ月で4㎏痩せて、お正月に3㎏戻ってしまいました。 お義母様ネタお待ちしております。
【2016/01/19 12:18】| | caomeidangao #2ac05967bf [ 編集 ]
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せっかく痩せたのにぃ？？増えた原因はなんでしょう？仕事が休みであまり動かないから？おせち料理？私はおとといからハナが出て、喉の調子も悪く、その前は四十肩で……とか言って、ダイエット運動が長らく中断されています。元旦にある一年の計は何処へ？あれ？１月も半分過ぎた？まずい！絶対まずい！今から運動します。
【2016/01/19 22:41】| | みどり铤而走险(危ない橋を渡る) #55fff897d6 [ 編集 ]
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留学生時代から、北海公園か頤和園の宮廷料理に一度行きたいと思いつつ、値段にビビり（？笑）、一度も行った事なしです。
ただ子連れには向いてないですかね？汗。
【2016/01/20 10:34】| | sumari #7f3c6abab7 [ 編集 ]
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ライトアップされてるの、きれいだよ。もう何年前かな。神戸に泊りに行ったとき、結構いいホテルに泊まった。夜、カーテン開けたら、海なんだけど、船がライトアップされていたりして、すごくきれいで、息子はカーテンを開けたまま寝るって言うし、娘は絵を描き始めた。子どもにもいいものは体験させたい。お料理は単点だといくらなんだろう？人数は多い方がいいよね。私が90年代に行ったもの、旅行者と。個人的に行かないよなあ。高かったから。
【2016/01/20 18:23】| | みどり欲速则不达（急がば回れ） #55fff897d6 [ 編集 ]
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