私が中華料理を上手に作れない決定的な理由は、調味料不足。油、塩、醤油。思い切ってたくさん入れることができない。中国人、使いすぎだろ！

白菜の代表的料理「醋溜白菜」を作ってみた。今回お店みたいな味にできたなと思ったけど、それは味が濃いめだったから。体には悪い。

醋溜白菜 ←動画2分51秒と短いので、中国語の学習も兼ねて見るとよい

初めの10秒で唐辛子と長ネギを炒める。次の10秒で白菜を炒める（たったの10秒よ！）。最後の10秒は調味料（酢、醤油、砂糖、味の素、片栗粉）を入れて炒める。火をつけてから30秒で出来上がり。

何よりも注目すべきは白菜の切り方。スギちゃんが小物に見えるほどワイルドなところ。

[3回]