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三里屯で食事したら、帰りに絶対「华堂」へ行く。唐揚げ用の鶏肉とか、牛とか。一緒に行った熟女が「うちはみんな、これ好き」と手にしたのが、日本語でいう湯葉。「鍋に入れるよ」って彼女は言ったが、私はそのまま生姜醤油で。 国産だから高くないし、「和」を噛みしめられて嬉しかった。
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