鶏ちゃんこ鍋（つくれぽ1205件）は何度も作っている。うちに来た日本人にも作って、「これ、今晩作る。子どもも喜ぶ」と言わしめたレシピだ。

　週末、ダンナが帰ってきた。たいていヤツに作らせるが、たまには和食もいいだろうと、これをメインにした。

ダンナ：何を入れたんだ？
私：醤油、酒、味噌……
ダンナ：不好吃，像穷人吃的
　蟹でも入ってりゃーいいが、貧乏人が食べるものだと言い放った。

　レシピは鶏のひき肉だが、私は牛肉で作った。私が「牛肉は安くない」と言うと、「ひき肉なんてどこの肉使っているかわからないから食べない」。私はダンナがひき肉を食べないのを知っている。でも、たまにはいいでしょ。ここ、私のうちだ。私のやり方でやらせてもらう。それに、アンタの母親のほうがどんな肉使ってるかわからない（ってここで100万回書いてきた）。清明節で連休だったから久しぶりにアトリエ行ったときは、冷凍庫に一年分あったよ。肉が。冷蔵庫にあるのに、市場に新鮮な肉を見ると買ってくる。でも買うのが多すぎて、いつも残りを冷凍する。越来越多。絶対おかしいから！

私：蟹入れたらいいなんて、貧乏人の考え方だ
ダンナ：食べた気がしない

　とにかく箸が進まないダンナ。おかずないから、白米を3杯も食べる。嫌味だ。

　ダンナがはっきり「不好吃」と言ったとき、とても悲しかった。顔が引きつった。これは今日に始まったことではない。私の料理がまずいのではなく、美味しいものの基準が違う。

　和食がすべてまずいと思うわけではない。刺身は（醤油とわさびを同じ量で付けて）食べるし、天ぷらも食べる。煮物、酢の物はダメだ。ラーメンも好きじゃない。スープの美味さが理解できない。麺は母親のが大好きだ。私と人種が明らかに違う。

　私は心から思う。別居で良かった。こんな人と毎日ご飯を食べると、気が滅入る。でも、何か美味しいと思わせる日本食はないか模索もしている。

　ついでに言うと、我が家にはもう一人面倒な食通がいる。こっちは同居しているから、課題は景山公園（の山）のごとく高い（その実、高くない？）。めったに言わない「ママ、これ美味しいよ」を口にすると、甚だ嬉しい。毎晩メニューを考えるとき、どうしたら美味しいと思ってもらえるか真剣に考える。男を掴みたければ胃袋を掴めと女子の読む雑誌に書いてあるじゃないか。彼氏にごはんを作るトキメキ20代みたいだ。そう、私の心は青く、若い。

食後、丑桔を出す。これが北京で出回るようになったのは去年だ。日本語だとデコポン（不知火）。果物をあまり食べないダンナに食べさせる。

私：見た目は悪いけど、味はいいよ。私みたいでしょ？
ダンナ：そうだな。
　おいおい、否定しろよ。そして、子ども達に向かって
ダンナ：ママみたいだな
　強調するな！

　娘はいい子だ。味覚が私と同じだ。「ママこれ美味しいよ。どうやって作ったの」と頻繁に言う。美味しいものが同じだ。さすが私のお腹から出てきた子だ。娘は味方で、オトコ二人は敵だ。息子はダンナから出てきた子なのか？ダンナは、あっ、あの人のお腹から出てきたのか。そうか。諦めるしかないな（おいおい）。

私、頑張るよ。人には向上心が必要だ。困難を克服したときの達成感が好きだ。いつか、オトコ二人にも美味しいって言ってもらうため、腕を磨く前向きな自分にうっとりだ（結局そっちか）。




本日の中国語学習：丑桔。醜いミカン。北京では「不知火」とか「不知火桔」とも書いてある。
　因みに「デコポンは熊本県果実農業協同組合連合会が所有する登録商標であり、全国の柑橘関係農協県連合会を通じて出荷された不知火のうち、高品質を保つ一定の基準（糖度13度以上、酸度1度以下）をクリアしたものだけがその名を使用する」（wiki）。

[3回]