「日本から旅行に来る人と火鍋を食べに行きたいがお薦め店は？」と質問され、まず微博で聞いてみた。店名をクリックすると、大众点评へ。

・蜀九香（現代城より南）

・新辣道鱼火锅（崇文门,西直门,青年路,西单等）

・金生隆爆肚（德胜门）2票

  うちの子どもが幼稚園児の頃、ダンナが「潮州牛肉丸火锅」（団結湖駅から東へすぐ）へ連れて行ってくれて、すごく美味しかったのをよく覚えている。ここは農業部の食堂なので、夜しか営業していないらしい。“大众点评” に「美味しいけど、衛生面が」（11月12日）と批判されているが。

あと思いつくのは行列の絶えない「海底捞」（大众点评から住所などをチェック）。チェーン店でいろんなところにあるが、大众点评も★が5個ばかり。私は行ったことがない。昨日数人がお薦めだと言った。

「タレが取り放題で果物やポップコーンも食べ放題。麺を頼むと目の前でビューンってパフォーマンスしてくれる。子どもにはおもちゃをくれる。サービスがとにかくいい。店内がきれい。トイレで手を拭くペーパーをわざわざ手渡してくれる。18時までなら電話予約を受け付ける。待ってる間に飲み物をくれる」。一方「待ち時間が長い。店内がうるさい」とも。

私は涮羊肉とか羊蝎子とか（写真見たい人はここへ）好きだけどね。羊蝎子ってサソリじゃなからね。日本語で誰か書いてたら、そのままコピーしちゃると検索したら、アタシの過去記事にぶつかった。

羊蝎子……羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史（羊蝎子とは羊の背骨のことで、形がサソリに似ていることからこの名がつく。羊蝎子でだしをとる鍋料理は中国北方では300年の歴史を有する）。

で、今日の質問は火鍋の美味しい店は？？？

　以下追加していく。コメント欄に書き込まれた店。友人が教えてくれた店。

・豆捞坊（西单，中关村，东直门，崇文门等） マカオ風火鍋
・京城一锅鲜羊蝎子（西四环四海桥）
・阳坊胜利涮肉(四道口，望京等)
・蜀九香火锅酒楼（百花大桥）
・王家渡（朝阳公园南路，奥运村等）
・小背篓（21世纪饭店1楼东门）きのこ鍋
・银摊金汤（望京，四惠）
・三叠水丽江腊排骨（鼓楼）
・皇城老妈火鍋　（德胜门，双井，望京）

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